本书法文原名《Physiologie Du Goût》，直译为《口味生理学》，于1825年12月首次出版，随即风靡法国，影响之大，以致再版时文豪巴尔扎克主动为其作序。此后近两百年间，本书被全世界各国广为引进，畅销不衰。值得一提的是，本书的英文版本由“当代饮食文学教母”美国作家M.F.K.费雪亲译，影响极大。 而本书此次以《好吃的哲学：萨瓦兰美食圣经》为名重译出版的原因在于——编者认为，吃并不是一件简单的事，仅仅为满足口腹之欲的吃是肤浅的，我们应该更深入地了解美食背后的东西。哲学并非遥不可及，它探究的所有问题都深植于生活中。年轻时的我们也许没法理解它，但那种思维方式会一直存于脑中。所以，我们想把种子播撒在思想的土壤里，让“好吃的”食物长出“懂得吃”的哲学，这种子也许会萌芽，也许会枯萎，但你总会得到些什么。而这，就是本书的全部价值所在了。

吃并不是一件简单的事，仅仅为满足口腹之欲的吃是肤浅的，我们应该更深入地了解美食背后的东西。哲学并非遥不可及，它探究的所有问题都深植于生活中。年轻时的我们也许没法理解它，但那种思维方式会存在于脑中。所以，我们想把种子播撒在思想的土壤里，让“好吃的”食物长出“懂得吃”的哲学。这种子也许会萌芽，也许会枯萎，但你总会得到些什么。而这，就是本书的全部价值所在了。

本书讨论了佛陀的(原始佛教的)、南传上座部的、说一切有部的、经量部的、大乘空宗的、大乘有宗的认识发生论及其核心的认识观念。作为最重要的印度佛教宗派的认识理论，佛教认识论服务于解脱论。佛教的解脱论是要解决人生由苦向乐的实践问题，认识论则致力于揭示现实世间为什么是苦的同时也是假的。佛教的认识论与解脱论有不可分离的关系。

颜色是什么？颜色是人类人为切割光谱并对其命名的产物。经过牛顿、伽桑狄、达·芬奇等先贤的努力，赤橙黄绿青蓝紫才变成了现代人耳熟能详的颜色。从生态学的角度看，通过分辨和识别几种主要的颜色，人类就可以收集浆果，采集食物，伏击猎物，进而耕种、纺织等。只研究光的属性，偏离了颜色的真相。感知颜色只是人类大脑的一种机能，它与人类适应生存环境密切相关。 本书梳理了颜色的物理学、哲学解释，探讨了生态学的色彩观，在此基础上创立了颜色现象学，倡导回归生活世界本身，回到颜色使用实践本身。作者从颜色的语法、颜色的现象学、颜色的美学、颜色的文学等方面，详细展开探讨了所谓颜色现象学的生活世界。由此，读者可以更加全面地理解颜色的丰富内涵。

我们时常被不安的情绪裹挟，对过往的事耿耿于怀，对未来不确定的过度想象和担忧，害怕付出了换不来回报或遭遇失败，最终放弃了努力。

我们时常被不安的情绪裹挟，对过往的事耿耿于怀，对未来不确定的过度想象和担忧，害怕付出了换不来回报或遭遇失败，最终放弃了努力。 正如哲学家所言，我们每个人都只能活在时间长河中的此时此刻，谁也抓不住过去和未来。执着于过去，无法从旧时的痛苦和遗憾中抽身，或为不可预测的未来而焦虑，都会让我们忽视眼前的生活，无法聚焦当下，活得安稳、有价值感。 岸见一郎犀利地指出，这样的不安并不是由外在世界造成的，而是我们为了逃避现实而制造的情绪，是一个自我欺骗的谎言。 他在书中首先分析了何谓不安，接着剖析了人际关系、工作、疾病、衰老、死亡带来的不安，最后给出了如何摆脱不安的方法。 这是一本让你面对未知的世界和失控的自我时，安顿心灵的慰藉之书。让我们诚实地面对自己，稳住内心，专注此时此刻，开启主动人生。

为什么有这么多哲学家把简朴的生活等同于美好的生活?

1.在21世纪专门论“工作和闲散”的哲学专著：爱尔兰哲学家奥康纳，笔锋犀利，狂怼排挤闲散的主流哲学传统，如黑格尔、叔本华、波伏娃……

本书是德国哲学家费希特的书信选，收录了作者一生中三个不同阶段的各种书信。读者能够从这里观察到费希特一生奋斗进取的历程，感知他哲学思想逐渐成熟的脉络。他曾主动拜访康德，结下深厚的师徒情谊；他与诗人克罗普斯托克的侄女结为夫妻，相伴终生；他在法军占领下的柏林街头慷慨 演讲，鼓舞德意志民族的爱国激情，抵抗拿破仑的入侵。费希特曾说，他的哲学要把人们从桎梏中解放出来，“行动！行动！这就是我们生存的目的。” 这句自白，堪称解读费希特学术生涯的隽语。